O Palmito Juçara (Euterpe edulis Martius), é um produto muito procurado na área da gastronomia, muito saboroso, ele é muito utilizado na culinária. Essa especie é nativa de Mata Atlântica e infelizmente devido a sua exploração irresponsável está ameaçado de extinção.
No vídeo abaixo, podemos assistir uma reportagem da TV Record, que apresenta como essa exploração afeta a Mata e como ela facilmente acontece.
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